Thông tin sản phẩm:
Đậu Biếc có những tên gọi thông thường bao gồm cả Đậu Bướm, Đậu Xanh, đậu Cordofan và Pigeonwings châu Á, là một loài thực vật thuộc họ Đậu Fabaceae. Những bông hoa của cây này có hình dạng của bộ phận sinh dục phái nữ, do đó tên Latin của giống ” Clitoria ” có nghĩa là ” âm vật ”
Cây Đậu Bướm thân thảo leo, thân và cành mảnh có lông, lá kép lông chim lẻ, có 5-7 lá chét hình trái xoan, có lông rải rác ở cả hai mặt. Hoa Đậu Biếc màu xanh lơ hoặc trắng, mọc đơn độc ở nách lá; đài hình ống; cánh cờ có viền giữa màu da cam; nhị 10, xếp 2 bó; bầu có lông. Quả màu hung có lông, hình dải; hạt 5-10, hình thận dẹt, có những chấm màu lục và màu đen. Cây Đậu Bướm ra hoa tháng 6-8, quả tháng 9-11. Đậu biếc được trồng làm cây cảnh và cải tạo đất, ít đòi hỏi phải chăm sóc khi trồng.
Trong khu vực Đông Nam Á, hoa Đậu Biếc được sử dụng để tô màu cho thực phẩm. Khi nấu ăn, người Mã Lai thường đun sôi những bông hoa đậu biếc để lấy dung dịch nước Đậu Biếc màu xanh để tô điểm màu cho gạo nếp cho kuih Ketan (còn được gọi là tai pulut tai hoặc pulut tekan trong Peranakan) và trong Nyonya chang. Tại Thái Lan, một loại đồ uống màu xanh biếc đẹp mắt và ủy mị được gọi là anchan nam Dok (น้ำ ดอก อัญชัน), và đôi khi được nhỏ thêm một vài giọt cốt chanh để tăng nồng độ axit và biến nước trái cây có màu hồng tím. Ngoài ra, trong các món ăn của Miến Điện và Thái Lan, những bông hoa cũng được bỏ vào bột và chiên để trang điểm cho món ăn
Trà Hoa Đậu Biếc có màu xanh dương tự nhiên rất đẹp, giàu chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa, giữ da sáng khỏe, tăng cường hệ thống miễn dịch, kích thích sự lưu thông máu và giúp thải độc toàn cơ thể. Các chất chống oxy hóa proanthocyanidin giúp cải thiện dòng chảy của máu qua các mao mạch của mắt, điều này giúp mắt điều chỉnh nhanh hơn với những thay đổi trong ánh sáng và cải thiện độ sắc nét của thị lực.
Thường xuyên sử dụng trà Hoa Đậu Bướm trong nhiều năm sẽ cải thiện cải thiện lưu thông máu đến đầu, tránh rụng và bạc tóc, ngăn chặn tóc hoa râm.
Hướng dẫn sử dụng:
Pha cùng nước sôi 90 độ trở lên, mỗi 200ml ứng với 1gr trà hoa. (3-5 bông)
– Uống nóng: Tráng bình và trà hoa bằng nước sôi trong 30s – 1 phút sau đó gạn bỏ nước. Trút thêm nước sôi và đợi khoảng 5 phút cho trà ngậm nước là có thể dùng được.
– Uống lạnh: Lọc xác hoa lấy phần nước, thêm đá hoặc dùng bình lắc đều và thưởng thức.
– Dùng nhuộm màu thực phẩm: ngâm thực phẩm trong nước hoa đậu biếc cho đến khi đổi màu. Có thể điều chỉnh lượng hoa để được màu xanh đậm hoặc nhạt, vắt thêm chanh hoặc chất chua sẽ thu được màu từ hồng đến tím. Thích hợp cho pha chế tạo màu tự nhiên không cần dùng đến syrup, thay thế phẩm, hóa chất tạo màu.
